Melleņu / ērkšķogu vīna dekantēšana

Kopš melleņnieka "aizblombēšanas" ar sifonu ir pagājušas aptuveni 6 nedēļas. Gāzes burbulīšu izdalīšanās miera stāvoklī ir stipri samazinājusies. Protams, pie burkas kārtīgas saskalošanas, arī gāze izdalās kārtīgi. Šādu saskalošanu es veicu aptuveni reizi nedēļā, tā kā domāju, ka vīns nu jau būs gana labi izrūdzis. Šodien nospriedu, ka ir laiks vīnu noliet no "biezumiem".

Melleņu / ērkšķogu vīns 3 L burkā? [otrā daļa]

Ir pagājusi nedēļa kopš eksperimenta "Vīns 3L burkā" sākuma. Jau no pirmās dienas biezumiem bija tendence uzpeldēt virspusē. Un ogļskābā gāze, kura izdalās rūgšanas procesā, biezumus sablīvēja burkas augšpusē. Katru dienu [vismaz 3 reizes dienā] burku kārtīgi izmaisīju. Pirmajās dienās šie ogu biezumi tika sablīvēti stingrāk, bet pēdējās šī tendence bija stipri mazinājusies, tādēļ nolēmu, ka ir pienācis laiks nomainīt burkas aizdaru ar "sifonu".

Melleņu / ērkšķogu vīns 3 L burkā?

Par vīna gatavošanu interesējos jau sen. Mans pirmais vīna gatavošanas mēģinājums beidzās ar saplēstu balonu. Biju balonā ielējis ūdeni un piebēris klāt jūras smiltis, lai balonu izberztu no iekšpuses, bet diemžēl zālienā trāpījās kāds mazs akmentiņš un tā arī pirmais piegājiens nobeidzās. Šogad esmu apņēmības pilns īstenot savu ilgi loloto sapni.

SME TEAM ESTI TRIP 2013 [VII] SALAS

Esam pieveikuši apmēram 2/3 daļas no mūsu ceļojuma. Priekšā vēl atlikušas tikai Igaunijas leģendārās salas. Sāk parādīties neliels sagurums, bet reizē arī jauna enerģija. Vai tas no adrenalīna vai svaigā gaisa, nav svarīgi - jūtamies moži un dodamies apskatīt dzīvi uz salām.

SME TEAM ESTI TRIP 2013 [VI] Jägala, Tallinn, Haapsalu

Mostamies "agri". Virs pļavas lidinās migla. Dodamies uz vilcienu, jo jāsāk jau domāt par nokļūšanu mājās, bet apskatīt vēl KO ir vesela čupa. Šodienas mēŗķis Jaga ūdenskritums un Tallinna.

SME TEAM ESTI TRIP 2013 [V] Rakvere

Esam atpakaļ RAKVERĒ! Liepāja esot pilsēta, kur piedzimst vējš - Rakvere - pilsēta, kur dzimst cīsiņi.

Esti trip 2013 [IV] Zvejnieksvētki.

Tātad! Kāpēc ieraksts jāsāk ar "tātad"?

Esam Kundā! Ir Zvejnieksvētki. 

Vai tiešām? 100% par to pārliecināts neesmu - varbūt ir jūrassvētki. Mūsdienās vai tad ir svarīgi vai dzeram par godu zvejniekiem vai jūrai? Es pat nezinu, kurus svētkus mēs "svinam" Latvijā, kur nu vēl valstī, kur cilvēki runā it kā viņiem maksātu 1$ par katru "t" "k" "g" "h" "o" burtu ko viņi izrunā.

Teiksim tā: ir svētki.